Hericium erinaceus è un fungo adattogenoconosciuto con molti nomi comuni (fungo dei denti barbuti, fungo della testa di scimmia, riccio barbuto), ma la maggior parte delle persone lo chiama criniera di leone. Spesso indicato come uno dei funghi più sani al mondola criniera del leone offre numerosi benefici per la salute mentale e fisica generale.
Quali sono i benefici per la salute della criniera di leone?
“L’Hericium erinaceus… ha una lunga storia di utilizzo nella medicina tradizionale cinese come tonico per disturbi di stomaco, ulcere e disturbi gastrointestinali.” (Lakshmanan, et al.)
La ricerca sui benefici del fungo della criniera del leone indica che questo fungo ha il potenziale per promuovere la crescita dei neuriti e riparare le cellule cerebrali. Sembra alleviare i sintomi della demenza, ridurre lo stress ossidativo e migliorare la lucidità mentale generale e la salute neuronale. Alcuni dei vantaggi della criniera di leone includono:
fornisce attività antiossidante
migliora la salute dell’apparato digerente e protegge dalle ulcere allo stomaco
abbassa gli zuccheri nel sangue e aiuta nella gestione del diabete
migliora la salute cognitiva e fornisce effetti protettivi sulla funzione cerebrale
incoraggia l’apoptosi (morte cellulare) delle cellule tumorali
riduce il rischio di malattie cardiache e di coagulazione del sangue
rafforza il sistema immunitario e migliora la funzione immunitaria
Se vuoi saperne di più sui benefici di questo fungo adattogeno, dai un’occhiata il nostro articolo sui benefici per la salute della criniera del leone.
Quali sono gli effetti collaterali della criniera del leone?
Non ci sono a lungo termine effetti collaterali della criniera di leoneper la persona media, e secoli di utilizzo nella medicina alternativa suggeriscono che questo fungo è completamente sicuro da consumare. Tuttavia, dovresti essere cauto nell’assumere funghi medicinali, incluso l’Hericium erinaceus, se stai assumendo anticoagulanti. Poiché questo fungo previene la formazione di coaguli di sangue, la criniera del leone potrebbe interagire con i farmaciche hanno lo stesso effetto (come l’aspirina, l’eparina e il warfarin) e rallentano la coagulazione e la guarigione delle ferite. Pertanto, se prendi anticoagulanti, è meglio consultare un medico prima di iniziare a prendere la criniera di leone.
La criniera del leone è relativamente facile da coltivare, purché si fornisca al fungo sufficiente umidità. Se sei un principiante, potresti avere difficoltà a distinguere quando questi funghi colonizzano completamente il substrato e sono pronti a fruttificare. Fortunatamente, online sono disponibili tantissime guide sulla coltivazione che possono aiutarti nelle fasi iniziali del tuo viaggio nella coltivazione dei funghi.
Dove cresce meglio la criniera del leone?
La criniera del leone cresce sugli alberi di legno duro. Preferisce i climi più freddi, motivo per cui cresce meglio nelle parti settentrionali dell’Asia, dell’Europa e del Nord America. L’Hericium erinaceus è facilmente identificabile in naturagrazie alle sue lunghe spine e al colore bianco o beige. La criniera del leone cresce meglio in condizioni selvagge. UN studiosulle migliori pratiche di coltivazione della criniera di leone hanno concluso che “imitare la tecnica selvatica può migliorare la resa e la qualità dell’Hericium erinaceus”. A causa della popolarità di questi funghi, molte aziende agricole di funghi coltivano e raccolgono funghi criniera di leone e vendono criniera di leone fresca nei mercati degli agricoltori o la vendono ad aziende che producono integratori di funghi.
Temperatura di crescita del fungo della criniera del leone
I funghi criniera di leone crescono meglio a temperature più fresche (circa 65-70° F), anche se possono tollerare un clima leggermente più caldo. Per la maggior parte della crescita, mantieni l’umidità a circa l’85% o superiore tenendo i funghi in una tenda umida o spruzzando frequentemente l’area con una bottiglia spray.
Fasi di crescita della criniera del leone
I funghi criniera di leone tendono ad essere pronti per essere raccolti molto più rapidamente (circa un mese dopo l’inoculazione) se coltivati in casa che in natura. L’Hericium erinaceus ha tre fasi di crescita principali se coltivato in sacchetti, barattoli o contenitori.
La fase di colonizzazione, durante la quale il micelio del fungo si diffonde attraverso il substrato (circa 14-20 giorni).
Lo stadio del fungo baby, durante il quale gli spilli (stadi iniziali dell’Hericium erinaceus) emergono dalla camera di fruttificazione (circa 2-3 giorni).
La fase di crescita, durante la quale i funghi criniera di leone crescono fino a quando non sono abbastanza maturi per essere raccolti e gustati (7-14 giorni).
Quando la criniera del leone è pronta per essere raccolta?
Per i nuovi coltivatori di funghi, può essere difficile capire quando i funghi criniera di leone sono pronti per essere raccolti. I funghi giovani hanno spine corte e bianche che crescono e ingialliscono nel tempo. Il momento ottimale per raccogliere i funghi criniera di leone è quando le spine sono lunghe circa due pollici e il fungo è beige o giallo chiaro. Una volta che diventa arancione, l’Hericium erinaceus ha superato il suo apice.
Posso coltivare la criniera del leone a casa?
Se vuoi coltivare funghi a casa, sei fortunato. Al giorno d’oggi, è abbastanza facile coltivare i funghi criniera di leone in casa, grazie ai kit di coltivazione dei funghi criniera di leone facilmente accessibili. Hai tre opzioni principali quando si tratta di coltivare da soli i funghi criniera di leone:
Coltivare con un kit per funghi. I kit per la coltivazione dei funghi sono facilmente disponibili per l’acquisto presso vari rivenditori online. Questa è l’opzione più semplice per chi non ha esperienza nella coltivazione di funghi.
Miscele di substrato per criniera di leone prodotte commercialmente. Puoi acquistare la progenie della criniera di leone e coltivarla tu stesso.
Crea la tua generazione di criniera di leone. Questo è il metodo più avanzato per coltivare i funghi criniera di leone. Genererai la tua criniera di leone partendo da una coltura pura su agar, una sostanza gelatinosa derivata dalle alghe.
Coltivare l’Hericium Erinaceus da un kit per la coltivazione della criniera di un leone
Un kit per la coltivazione dei funghi criniera di leone viene spesso fornito con sacchetti di coltivazione che contengono uova pre-inoculate, nonché spray per funghi criniera di leone che ha lo scopo di promuovere la crescita dei funghi. Se vuoi provare a coltivare Hericium erinaceus da un kit tu stesso, questo pratico tutorialti mostra come iniziare.
Un barattolo costituisce un ambiente chiuso perfetto per il substrato dei funghi criniera di leone. Se stai creando le uova della criniera di leone e vuoi coltivare l’Hericium erinaceus in un barattolo, riempilo con blocchi di substrato, pellet di legno duro, trucioli di legno e scafi di soia e fai dei fori nel coperchio per far crescere la criniera di leone. Questo metodo non produrrà i rendimenti più elevati ma ridurrà le possibilità di contaminazione delle uova. Puoi ottenere lo stesso processo in sacchetti di plastica specializzati chiamati sacchetti per la coltivazione di funghi. Queste borse sono facili da realizzare fai-da-te praticando piccoli fori sui lati e sulla parte superiore delle borse per facilitare gli scambi di aria fresca. Assicurati di sterilizzare i sacchetti di coltivazione in una pentola a pressione poiché un ambiente non sterile non inizierà la fruttificazione del fungo e tieni i sacchetti lontani dalla luce solare diretta.
Posso far crescere la criniera del leone all’esterno?
Puoi coltivare i funghi criniera di leone su tronchi arricchiti con il micelio dei funghi se il clima nella tua zona è abbastanza umido e fresco. In alternativa, opta per la coltivazione di funghi in un secchio per proteggere il substrato da fattori ambientali difficili.
Crescere la criniera del leone sui tronchi
Se vuoi coltivare i funghi criniera di leone all’aperto su tronchi di legno duro, dovrai inoculare i tronchi (introdurre una progenie di funghi nel tronco), il che può essere un processo complicato. Puoi acquistare dei tappi per le uova della criniera di leone: tronchi inoculati o blocchi di segatura di legno duro colonizzati con il micelio della criniera di leone. Tuttavia, questi kit di deposizione dei funghi pre-inoculati possono essere piuttosto costosi e potrebbero non produrre frutti di funghi se non li mantieni in condizioni di fruttificazione ottimali.
Coltivare la criniera del leone in secchi
Affinché l’Hericium erinaceus cresca in un secchio, le uova dei funghi della criniera di leone devono essere sufficientemente protette dai fattori ambientali. È meglio coprire la parte superiore del secchio e praticare dei fori sul lato del secchio per consentire la crescita dei funghi. Le uova della criniera del tuo leone dovrebbero toccare il secchio. Una volta inoculato il substrato, i funghi piccoli cresceranno da esso attraverso i fori che hai praticato e potrai raccoglierli una volta maturi senza disturbare la germinazione del grano.
Come raccogliere i benefici della criniera del leone senza farla crescere da soli
Non è necessario far crescere la criniera del tuo leone per ottenere i suoi numerosi benefici. Al giorno d’oggi, è facile trovare polveri a base di funghi secchi, tinture di funghi e alimenti arricchiti con criniera di leone che ti offrono tutti i benefici di questo straordinario fungo senza il fastidio di coltivare i tuoi funghi.
Sei interessato a provare la Granola ai funghi?
Se vuoi incorporare Hericium erinaceus nella tua routine mattutina, puoi farlo con la nostra salutare granola ai funghi. La nostra granola contiene un estratto iperconcentrato di fungo criniera di leone. Il muesli è vegano, senza glutine, ricco di sostanze nutritive e delizioso. Cosa si può volere di più da una ciotola di cereali mattutina?
Quanta criniera di leone c’è nella Granola Forij?
La granola FunghiAdattogeniutilizza un estratto di fungo criniera di leone di alta qualità ottenuto da funghi medicinali interi. Il nostro metodo a doppia estrazione estrae sia i beta-glucani solubili in acqua che i triterpeni solubili in alcol. Il nostro processo di decozione scompone il corpo fruttifero e le pareti cellulari di chitina indigeribili del fungo per estrarre una quantità maggiore di questi composti rispetto ai processi ordinari. Una porzione della nostra granola fornisce 250 mg di estratto iperconcentrato di criniera di leone, che è otto volte più concentrato di un normale integratore di funghi criniera di leone. Pertanto, otterrai la stessa potenza che otterresti se prendessi 2000 mg di polvere di fungo criniera di leone, il tutto in una ciotola di muesli.
Domande frequenti su come far crescere la criniera del leone
Che sapore ha la criniera del leone?
I funghi criniera di leone hanno un sapore abbastanza simile ai frutti di mare. La maggior parte delle persone identifica il gusto di questi funghi gourmet con quello dell’aragosta o della polpa di granchio, con sfumature più terrose. La criniera del leone è tenera e succosa una volta cotta ed è spesso usata come sostituto del pesce nelle ricette vegane, soprattutto per quelle vegane. torte di granchio con criniera di leone.
La criniera del leone è psichedelica?
NO, la criniera del leone non è psichedelica e non può farti sballare. Questo fungo non contiene composti psicoattivi, come la psilocibina, che sono responsabili delle proprietà di alterazione mentale dei funghi magici. Pertanto, mentre potresti notare il benefici spirituali della criniera del leonecome una migliore chiarezza e funzionalità cerebrale, non devi preoccuparti degli effetti psichedelici quando prendi la criniera di leone.
La criniera del leone può essere mangiata cruda?
Sì, è completamente sicuro mangiare la criniera fresca di leone cruda, ma potrebbe non piacerti il sapore o la consistenza. La criniera del leone è piuttosto spugnosa e gommosa e il sapore è scadente senza condimento. Tuttavia, se riesci a superare queste qualità, puoi assolutamente goderti i funghi criniera di leone crudi.
Si può far crescere la criniera di un leone nei fondi di caffè?
I funghi criniera di leone non tollerano i fondi di caffè. Sebbene in teoria sia possibile coltivarli in un substrato sfuso che contenga fondi di caffè, nella pratica è difficile farlo. Pertanto, se stai preparando un substrato per i funghi, è meglio stare lontano dai fondi di caffè.
Puoi prendere la criniera di leone con altri funghi medicinali?
Sì, puoi prendere la criniera di leone con qualsiasi fungo medicinale, compresi i funghi reishi, i funghi ostrica e i funghi shiitake. Quando si tratta di funghi medicinali, il tutto è migliore della somma delle sue parti, quindi probabilmente otterrai maggiori benefici dalla criniera di leone se la prendi con altri funghi adattogeni.
È difficile coltivare i funghi shiitake?
Lo Shiitake è tra i funghi più difficili da coltivare. Coltivare i funghi shiitake può essere più impegnativo rispetto alla coltivazione di altre varietà comuni di funghi, poiché necessitano di condizioni ambientali specifiche e hanno un periodo di incubazione più lungo. Se sei nuovo nella coltivazione dei funghi e vuoi coltivare i tuoi funghi, è meglio iniziare con una varietà meno esigente. Ad esempio, coltivare i funghi ostrica è molto più semplice, poiché hanno un tempo di deposizione delle uova più veloce e fruttificano più facilmente. E, se vuoi ancora cimentarti nella coltivazione dello shiitake, le guide online passo dopo passo possono essere una risorsa utile per i coltivatori alle prime armi in cerca di una sfida.
Cosa sono i blocchi di fruttificazione dei funghi?
I blocchi di fruttificazione dei funghi, noti anche come blocchi di funghi, sono uno strumento utilizzato nella coltivazione dei funghi. Sono generalmente costituiti da segatura e altri materiali organici, che vengono sterilizzati per prevenire la contaminazione. Una volta inoculato con il micelio, il blocco di frutti viene lasciato colonizzare con il micelio. Quando il blocco è completamente colonizzato, è pronto per fruttificare e produrre funghi coltivati. I blocchi di fruttificazione sono un modo conveniente ed efficiente per coltivare funghi, poiché forniscono i nutrienti e le condizioni ambientali necessari per una coltivazione di funghi di successo.
Quali sono i tassi di deposizione della segatura?
Il tasso di deposizione delle uova di segatura è un termine utilizzato nella coltivazione dei funghi che si riferisce alla velocità con cui il micelio è in grado di colonizzare il substrato di segatura. Questo tasso può variare a seconda di fattori quali la temperatura, l’umidità e il tipo di fungo coltivato. Tassi di spawn più rapidi possono portare a tempi di produzione più rapidi e rese più elevate.
Risorse
Lakshmanan, H. (2016). Aspetti ematologici, biochimici e istopatologici dell’ingestione di Hericium erinaceus in un modello di roditore: una valutazione tossicologica subcronica. Giornale di etnofarmacologia, 194, 1051–1059. https://doi.org/10.1016/j.jep.2016.10.084
Yan, M. (2003). Studi su diverse formulazioni di terreni e tecniche di coltivazione stereoscopica per imitare le condizioni selvagge nell’Hericium Erinaceus. Giornale delle scienze agricole dell’Henan. https://www.semanticscholar.org/paper/Studies-of-Different-Media-Formulations-and-in-Wild-Yan/e74f6dc6a9e98fee4dfcbe73dd49abfe01bdb54b
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SULL’AUTORE
Mushy è il vostro mentore nell’incantevole mondo dei funghi adattogeni. Esperto di micologia e medicina olistica, fonde la scienza contemporanea con la saggezza tradizionale per sollevare il velo sui benefici dei funghi per la salute e il benessere. Con un approccio informato e scientifico, Mushy vi guida nel misterioso mondo dei funghi che rafforzano l’equilibrio e la resistenza di corpo e mente. Che siate un neofita curioso o un esperto esploratore di funghi medicinali, Mushy è il vostro alleato nella ricerca di una vita più armoniosa ed energica.
