Scopri come utilizzare il fungo Reishi per supportare la tua salute immunitaria quest’inverno*
Fungo Reishi, Ganoderma specie, è uno dei funghi più conosciuti ed è stato utilizzato dagli esseri umani per oltre 2.000 anni!* In questo blog imparerai come utilizzare il fungo Reishi come alimento e integratore, inclusa una fantastica ricetta per una zuppa che supporta il sistema immunitario .*
Il Reishi, noto anche come il Fungo dell’Immortalità, è venerato per le sue proprietà benefiche per la salute.* Supporta l’intero corpo con i suoi numerosi composti, inclusi polisaccaridi e triterpeni.* Nel corso di studi di ricerca, Reishi ha dimostrato il suo impatto di supporto sul sistema cardiovascolare e sistema digestivo, così come il fegato e i reni in individui già sani.* Il Reishi supporta il sistema immunitario e supporta la normale risposta infiammatoria dovuta allo stress occasionale.* Se vuoi imparare come usare il fungo Reishi per stare bene quest’inverno, continua a leggere !*
Come utilizzare il fungo Reishi per preparare un brodo di zuppa adattogeno per il supporto della salute immunitaria*
Il Reishi è un fungo saprofita, il che significa che cresce su materia morta o in decomposizione. Quando si trova in natura, il Reishi può tipicamente essere trovato crescendo su alberi morti. È un fungo a staffa o funghi a mensola. Questi tipicamente crescono orizzontalmente dal lato di un albero, creando corpi fruttiferi a forma di mensola chiamati conchiglie. Questi conks sono piuttosto duri, duri e talvolta spugnosi. A differenza dei funghi Ostrica o Maitake, i gusci dei funghi Reishi non possono essere semplicemente cucinati e mangiati. Scopri come trasformare il Reishi in uno stato che lo rende biodisponibile per i nostri corpi.
Con un pizzico di Reishi fresco, tagliarlo a fette lunghe e disporlo in un disidratatore o in un forno impostato alla temperatura più bassa (circa 175 gradi F, per la maggior parte dei forni) e lasciato leggermente socchiuso. Lavorare finché i pezzi non saranno completamente asciutti. Con le fette di Reishi disidratate, ci sono molte opzioni su come prepararlo per l’uso! Macinalo per ottenere una polvere, uniscilo con l’alcol per creare una tintura o, uno dei nostri usi preferiti, prepara un brodo di zuppa delizioso e ricco di sostanze nutritive. Segui questa ricetta e goditi i benefici della zuppa di funghi adattogena e immunostimolante!*
Brodo di zuppa di immunità Reishi
- 5 fette di fungo Reishi essiccato
- 4 fette di radice di astragalo
- 6 rametti di rosmarino fresco o secco
- ¼ tazza di foglie di salvia fresche o essiccate
- 6 rametti di timo fresco o secco
- 6 spicchi d’aglio
- Pezzo di zenzero fresco da 2 pollici, tritato grossolanamente
- 1 cucchiaio di curcuma macinata o 1 pollice fresca, tritata
- 1 cipolla grande, sbucciata e tagliata in quarti
- 4 fette di alghe essiccate, come Kombu, Dulse, Bladderwrack, ecc.
- Un pizzico di sale e pepe macinato fresco
- Metti tutti gli ingredienti in una pentola a cottura lenta o in una pentola capiente. Coprire con acqua e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per almeno quattro ore, ma il brodo è ancora più buono se lasciato cuocere tutta la notte.
- Lasciare raffreddare, filtrare e versare nei barattoli, lasciando ½ pollice di spazio in alto se si prevede di congelare il brodo. Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.
Aggiungi la polvere di funghi a qualsiasi piatto per dargli un super potenziamento!*
Un altro modo di cucinare con Reishi è sotto forma di polvere. Quando viene lavorato correttamente e polverizzato finemente, sblocca i componenti attivi del fungo affinché il nostro corpo possa accedervi.* Come polvere, è semplicissimo da aggiungere a qualsiasi ricetta. Prova a incorporarlo nel frullato della colazione, nella Buddha Bowl a pranzo o nel soffritto vegetariano la sera.
Come usare l’estratto di fungo Reishi ogni giorno
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SULL’AUTORE
Mushy è il vostro mentore nell’incantevole mondo dei funghi adattogeni. Esperto di micologia e medicina olistica, fonde la scienza contemporanea con la saggezza tradizionale per sollevare il velo sui benefici dei funghi per la salute e il benessere. Con un approccio informato e scientifico, Mushy vi guida nel misterioso mondo dei funghi che rafforzano l’equilibrio e la resistenza di corpo e mente. Che siate un neofita curioso o un esperto esploratore di funghi medicinali, Mushy è il vostro alleato nella ricerca di una vita più armoniosa ed energica.
