Confrontiamo due diversi tipi di funghi Cordyceps

I funghi fanno costantemente parte dei cicli naturali di distruzione e ricreazione. I Cordyceps lo mostrano chiaramente nel loro modo drammatico, e non sorprende che il loro comportamento intrigante abbia attirato l’attenzione degli esseri umani per secoli. I Cordyceps non sono noti solo per il loro stile di vita parassitario, ma anche per i loro benefici per la salute e sono stati utilizzati nel corso della storia per supportare il corpo in molti modi.* Esistono molte varietà diverse di cordyceps e oggigiorno stanno diventando sempre più popolari in Occidente. mondo, mentre allo stesso tempo diventano più scarsi e quindi più preziosi nelle loro terre d’origine.

Classificazione dei diversi tipi di Cordyceps

Esistono oltre 400 specie di Cordyceps che crescono in tutto il mondo e sono classificate in diverse famiglie. Ad esempio, i tipi di Cordyceps carnosi e colorati, come Cordyceps militarissono nel Cordycipitaceae famiglia. Le specie di cordyceps che sono di colore più scuro e hanno una struttura più dura appartengono a una famiglia denominata Ophiocordycipitaceae; questa famiglia include Ofiocordyceps sinensis. Inoltre, c’è il genere Elaphocordyceps, che è una sottoclade di Ophiocordycipitaceae famiglia. Il genere Elaphocordycepsè specifico per i tipi di cordyceps che sono parassiti di specie di funghi del genere Elaphomyces.(1) I diversi tipi di cordyceps sono ampi e abbondanti. Oggi ci concentreremo in dettaglio su un paio di specie di cui potresti aver sentito parlare o di cui potresti aver visto prima, che si tratti di tinture di funghi, allevamenti di funghi o che crescono allo stato selvatico.

Tra tutti questi diversi tipi di cordyceps, OfioCordyceps sinensis E Cordyceps militaris(nella foto sopra) sono le specie principali utilizzate in erboristeria e presenti negli integratori di funghi.* Questi tipi di Cordyceps sono noti per essere benefici grazie ai numerosi costituenti che contengono, inclusa la cordicepina, trovata per la prima volta in Cordyceps militariscosì come acido cordicepico, nucleotidi, polisaccaridi, steroli e acidi grassi e altro ancora!* (1) Il Cordyceps può aiutare a sostenere una sana funzionalità renale ed epatica.* Inoltre, il cordyceps può anche essere utile promuovendo il consumo di ossigeno e il flusso sanguigno per sostenere prestazione atletica.*

Il Cordyceps è stato utilizzato nel corso della storia in Cina e in Tibet.(4)Nella storia cinese, l’uso di Ofiocordyceps sinensisè noto che la documentazione risale al 1694.(2) Ofiocordyceps sinensis prospera in alta quota e cresce in Nepal, Tibet, India, Bhutan e Cina.(3) Questo fungo è un parassita della larva della falena Thitarodes (Hepialus). (4) Ofiocordyceps sinensis è già un tesoro nelle sue terre d’origine, e con la maggiore consapevolezza di questo fungo che si sta diffondendo in tutto il mondo, Ofiocordyceps sinensis è particolarmente richiesto e quindi la sua popolazione è in diminuzione.(1)Fortunatamente, Cordyceps militaris è un’altra buona opzione per coloro che sono alla ricerca di questi funghi.

Il fungo Cordyceps militaris cresce spontaneamente negli Stati Uniti e in Europa.(2) Similmente agli altri diversi tipi di cordyceps, questa specie parassita anche le larve, in particolare le larve di falena e farfalla.(5) La coltivazione del Cordyceps militaris è iniziata nel negli Stati Uniti nel 1895 e venne coltivato commercialmente su larga scala in Asia tra la fine degli anni ’80 e l’inizio degli anni 2000. A differenza di Ofiocordyceps sinensis, Cordyceps militaris è più facile da coltivare perché non è solo parassita ma anche saprofita, ovvero può crescere su substrati come legno o altra materia organica. (2)

Confronto tra questi diversi tipi di Cordyceps

Ora che abbiamo esplorato un po’ le caratteristiche di ciascuno di questi diversi tipi di cordyceps, possiamo vedere che hanno molte somiglianze e differenze. Ofiocordyceps sinensis e Cordyceps militaris hanno costituenti simili come cordicepina e adenosina, ma è stato ipotizzato che Cordyceps militaris possa contenere concentrazioni più elevate di questi composti, a causa della capacità dei coltivatori di controllare più fattori di crescita poiché può essere coltivato in laboratorio, non appena raccolto in natura. Un’altra delle maggiori differenze tra queste specie è il loro valore monetario. Il Cordyceps sinensis selvatico è così prezioso che può costare fino a 22.000 dollari la libbra.(2) Il Cordyceps militaris, tuttavia, può essere venduto a prezzi molto più bassi, dato che negli Stati Uniti viene valutato a 16 dollari la libbra. Sebbene Ofiocordyceps sinensis un tale tesoro, si può capire il motivo della maggiore coltivazione di Cordyceps militaris potrebbe essere molto utile per rendere questi funghi più accessibili.

FunghiAdattogeni aiuta a creare Cordyceps militaris disponibili trasformandoli in tinture. Se sei interessato a questo fungo, puoi acquistarlo qui e sperimentarlo tu stesso.* Il futuro del cordyceps è entusiasmante e sconosciuto. Ci sono molte altre specie da conoscere e chissà, forse col passare del tempo ne verranno scoperti ancora più tipi.

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