Cosa sono i beta-glucani e che relazione hanno con i funghi?

Nel mondo della salute e del benessere si parla MOLTO di beta-glucani, per una buona ragione. Considerate da molti come un must, queste fibre polisaccaridiche potrebbero essere in grado di supportare il sistema immunitario, livelli di stress salutari e una digestione stabile.* Sai che vuoi i beta-glucani nella tua dieta, semplicemente non ne sai molto loro.

Scopri tutto quello che avresti sempre voluto sapere sui beta-glucani in questo post del blog!

Cos’è un polisaccaride?

I beta-glucani sono un tipo di polisaccaride, che potrebbe significare qualcosa per te se hai seguito di recente un corso di biologia, ma in caso contrario lo analizzeremo per te.

Un polisaccaride è un carboidrato complesso che si trova in tutti i funghi. A differenza dei monosaccaridi, i polisaccaridi sono costituiti da lunghe catene di molecole di zucchero legate tra loro. Sono piuttosto difficili da scomporre e digerire per il corpo, il che può sembrare una cosa negativa ma in realtà è un bene.

I polisaccaridi sono difficili da scomporre perché contengono così tanti nutrienti che il corpo impiega semplicemente più tempo per digerirli. Ciò significa anche che ti senti sazio più a lungo e che il livello di zucchero nel sangue rimane più stabile dopo averli ingeriti.* Esistono numerosi polisaccaridi, ma non sono tutti uguali. Il polisaccaride specifico ritenuto il più “bioattivo” sono i beta-glucani.*

Cosa sono i Beta-Glucani?

I beta-glucani sono zuccheri che si trovano nelle pareti cellulari di cose come piante, batteri e funghi. Alcuni alimenti che contengono beta-glucani includono:

  • Funghi
  • Avena
  • Cereali integrali
  • Orzo
  • Alga marina

Non tutti i beta-glucani sono uguali, diversi tipi hanno strutture ramificate diverse. Nei risultati di laboratorio delle tinture di FunghiAdattogeni indichiamo con dei numeri che tipo di beta-glucani si trovano in esse. I numeri indicano la quantità di “collegamento attivo”.

I beta-glucani fanno bene?

C’è una ragione per cui tutti sono così ossessionati dai beta-glucani! Questi carboidrati complessi unici hanno una vasta gamma di potenziali benefici per la salute.*

Alcuni di loro sono:

  • I beta-glucani potrebbero essere in grado di supportare il normale ricambio e la crescita cellulare.*
  • I beta-glucani supportano i meccanismi di difesa naturale dell’organismo promuovendo diverse funzioni all’interno del sistema immunitario.* (2)
  • I beta-glucani possono aiutare a sostenere una sana digestione e livelli di zucchero nel sangue entro intervalli normali.*

Dove puoi acquistare i beta-glucani?

Puoi acquistare tinture di funghi biologiche con alti livelli di beta-glucani da FunghiAdattogeni! Prova la nostra tintura calmante Reishi, la tintura giornaliera di mix di funghi 10, la tintura di focalizzazione della criniera di leone o la tintura energetica di Cordyceps. Per saperne di più sui beta-glucani e sui benefici che possono avere per te, dai un’occhiata al blog di FunghiAdattogeni e al podcast di FunghiAdattogeni. C’è ancora molto da sapere su questi incredibili polisaccaridi!

DOI: 10.3390/alimenti5040080 DOI: 10.1186/1475-2891-13-38 DOI: 10.1111/j.1753-4887.2011.00401

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