Cos’è un polisaccaride e che relazione ha con i funghi?

Oggi risponderemo a una domanda relativa alla qualità e alla potenza degli integratori a base di funghi: cos’è un polisaccaride e cosa ha a che fare con i funghi? I funghi sono ricchi di componenti attivi che aiutano a sostenere la salute e il benessere.* Da Reishi A Criniera del leoneTurchia Coda a Cordyceps militarisi funghi ti offrono un supporto globale e mirato.*

Quando inizierai a saperne di più su come i funghi offrono questo supporto – e sui composti attivi specifici in particolari specie – sentirai senza dubbio la parola polisaccaride. E se prendi una delle nostre bottiglie e scannerizzi il codice QR, vedrai il contenuto di beta-glucano, oltre alla garanzia che i nostri prodotti contengono solo il 100% di corpi fruttiferi di funghi (o corpi fruttiferi) – nessun micelio cresciuto su grano. Ed è allora che la conversazione inizierà a coinvolgere i polisaccaridi.

Iniziamo con una breve lezione sulla nutrizione.

Cos’è un polisaccaride?

Cos’è un polisaccaride? Un polisaccaride è una forma di carboidrato. Potresti anche sentire i polisaccaridi chiamati “carboidrati complessi”. L’altro tipo principale di carboidrati è noto come monosaccaride o carboidrato semplice.

La differenza tra i due inizia a livello molecolare. I polisaccaridi sono costituiti da catene più lunghe di molecole di zucchero legate tra loro. Questo tipo di carboidrati impiega più tempo per essere scomposto e digerito dal corpo. I monosaccaridi sono zuccheri semplici, formati da una unità di zucchero. Si decompongono e si digeriscono più velocemente. (Poli = molti; mono = singolo.)

Quando si tratta di funghi, i polisaccaridi sono comunemente elencati sull’etichetta, ma non sono tutti uguali. Esiste un gruppo unico di essi, chiamato beta-glucani, che si ritiene siano i più “bioattivo” polisaccaridi.* Questi sono quelli da cercare!

Nei funghi, 1,3; 1,6 Beta-Glucani sono i migliori polisaccaridi

Alcuni integratori a base di funghi elencano con orgoglio il contenuto di “polisaccaridi” sulle loro etichette. Ma non è tutta la storia. I polisaccaridi possono includere la chitina, un polisaccaride indigeribile che forma le pareti cellulari dei funghi. La chitina è ciò che mantiene le “cose buone” – tutti quei composti attivi – rinchiuse. (Si trova anche negli esoscheletri degli insetti ed è straordinariamente forte!)

Ecco perché dobbiamo estrarre i funghi, così possiamo accedere a tutto ciò che c’è all’interno. Pensa ai composti attivi dei funghi come a Rapunzel. L’estrazione è come i suoi capelli dorati, che ci danno la possibilità di accedere alla principessa rinchiusa in alto nella torre. Senza quella “corda” non possiamo raggiungere la principessa!

Sai cos’altro conta come polisaccaride? I grani residui utilizzati per far crescere il micelio. Quindi, quando un prodotto parla del contenuto di polisaccaridi (e non specificamente il contenuto di beta-glucano), potrebbe contare il substrato rimanente (cereali).

Le nostre etichette condividono sempre il contenuto di beta-glucano. Dai un’occhiata a questo esempio dal nostro Miscela di funghi 10 tinture giornaliere: 1,3/1,6 Beta Glucani: 1,65%

Cerca i beta-glucani 1,3/1,6

Cos’è un polisaccaride che tu Dovrebbe cercare? Questi sarebbero i beta-glucani. Si tratta di un tipo di polisaccaridi che hanno dimostrato di supportare sia il sistema immunitario che la crescita delle cellule sane, tra gli altri aspetti della salute.* Alcuni funghi contengono polisaccaridi specifici, come il lentinano presente negli Shiitake o il polisaccaride K (noto anche come PSK) in Turchia Code.

Diversi tipi di beta-glucani hanno numeri diversi, che vedrai sulle nostre etichette. Prendono il nome in base alla loro struttura ramificata; i funghi hanno beta-glucani da 1 a 6. Per i consumatori, le differenze non contano, ma per i micologi sì!

Quindi ora abbiamo risposto “cos’è un polisaccaride” e identificato alcuni di quelli che troverai nei funghi. Ma come funzionano?

Come funzionano i beta-glucani

Dopo aver preso una goccia delle nostre tinture o aver mangiato un gustoso pasto a base di risotto ai funghi o zuppa fatta con brodo di funghi, il tuo corpo inizia a mettersi al lavoro per digerirli. I beta-glucani presenti nei tuoi funghi si legano a un tipo di globuli bianchi che consumano e distruggono i detriti cellulari, noti come macrofagi.

Tutto questo accade nell’intestino. Successivamente, i beta-glucani vengono ingeriti e trasportati in diverse parti del sistema immunitario, come la milza, i linfonodi e il midollo osseo, tra gli altri siti. Nel midollo osseo i beta-glucani vengono ulteriormente scomposti.

Puoi capire perché è importante cercare beta-glucani e non solo polisaccaridi quando acquisti estratti di funghi e altri prodotti a base di funghi. Desideri la migliore qualità, purezza e potenza possibili – e non vuoi pagare per residui di grano e micelio debole. Vuoi corpi fruttiferi di funghi al 100%.

Quindi questo risponde alla domanda “cos’è un polisaccaride?” Continua a controllare per altre bontà ai funghi!