Estratti di funghi

Cosa sono gli estratti di funghi e perché regnano sovrani?

Le estrazioni sono un modo popolare per consumare la tua dose di funghi e sono anche uno dei modi migliori. Quando si tratta del consumo di funghi, le due scelte migliori sono gli estratti in polvere o le doppie estrazioni. Un estratto è un metodo di consumo ottimale perché garantisce che i componenti del prodotto siano biodisponibili. Considerare la biodisponibilità è il pane quotidiano dell’acquisto di prodotti a base di funghi; dovrebbe sempre essere spuntato dalla tua lista prima di acquistare un prodotto a base di funghi. Senza considerare la biodisponibilità, probabilmente non otterrai il massimo rapporto qualità-prezzo. Ricorda che i funghi sono molto ricchi di amido e talvolta un po’ difficili da digerire. E anche se otterrai comunque una discreta quantità di fibre, un semplice prodotto a base di funghi secchi non ti darà quello che stai cercando in termini di nutrienti biodisponibili. Poiché i funghi sono in aumento per i loro presunti benefici per la salute, sta diventando sempre più importante rimanere informati sui metodi di consumo in modo da poter effettivamente beneficiare della magia dei funghi.

Come vengono realizzati gli estratti:

Gli estratti vengono realizzati estraendo una parte di un fungo, come il corpo del frutto o il micelio. Un estratto può essere preparato sciogliendo il fungo nel ciclo mestruale (ovvero un solvente). I solventi comuni sono l’acqua o l’alcool, ma nel caso dei funghi di solito sono entrambi! L’estrazione dei funghi è la strada da percorrere perché scompone la chitina – il polisaccaride che costituisce le pareti cellulari dei funghi – e consente una maggiore biodisponibilità dei beta-glucani! Il solvente può essere filtrato, lasciando dietro di sé un estratto secco in polvere, oppure la materia vegetale può essere filtrata, creando una tintura!

Estratti in polvere e tinturati:

Gli estratti in polvere sono il risultato di un processo che scompone il fungo per renderlo più biodisponibile. È importante assicurarsi che la polvere che acquisti sia effettivamente un estratto. È possibile che troverai molti prodotti a base di funghi in polvere che in realtà sono funghi secchi crudi che non hanno subito alcun processo di estrazione. Gli estratti aumentano la potenza delle proprietà benefiche; quando si fa la spesa è importante sapere quale parte del fungo contiene più benefici. Per alcuni funghi, la maggior parte dei potenti benefici si trovano nel micelio, mentre per altri la loro potenza risiede solo nel corpo fruttifero! Ogni fungo è diverso, quindi assicurati di fare le tue ricerche prima di acquistare un integratore specifico.

Gli estratti tinturati sono lo yin rispetto agli estratti in polvere yang, per così dire. Entrambi i metodi di consumo sono praticabili se realizzati nelle giuste condizioni e utilizzando il giusto processo.

Estratti di acqua calda:

La doppia estrazione è la soluzione migliore nella maggior parte dei casi. Ricordiamo che una doppia estrazione coinvolge alcol e acqua per estrarre sia i beta-glucani (solubili in acqua) che i triterpeni (solubili in alcol), motivo per cui una doppia estrazione è spesso il modo migliore per ottenere benefici dal maggior numero possibile di composti.

Tuttavia, la fase di estrazione con alcol può talvolta causare la precipitazione di composti idrosolubili (b-glucani), che vengono quindi filtrati dalla tintura finale. Poiché i triterpeni e i beta-glucani sono entrambi solitamente ricercati nei prodotti a base di funghi, la strada da percorrere è la doppia estrazione che coinvolge alcol e acqua. Ma forse sai che stai cercando i beta-glucani invece dei triterpeni. Ebbene, in tal caso sarebbe nobile evitare l’estrazione alcolica, e limitarsi ad un estratto acquoso!

Il Reishi, ad esempio, è un fungo che è meglio consumare dopo una doppia estrazione. Questo perché il valore del reishi deriva in egual misura sia dai livelli di beta-glucano che dai livelli di triterpeni!* Il nostro Tintura calmante di Reishi presso FunghiAdattogeni utilizza una doppia estrazione per il nostro prodotto reishi per garantire i livelli di entrambi. Quando creiamo una tintura, ci sforziamo di darti il ​​miglior prodotto possibile. Ecco perché il nostro prodotto utilizza il 100% di corpo di frutta senza micelio sui chicchi e viene sempre fornito con un certificato di analisi. Punti bonus: il nostro prodotto tiene conto dell’ambiente con imballaggi biodegradabili e piantiamo un albero per ogni prodotto acquistato. In questo modo manteniamo vivo il rapporto simbiotico tra uomo e natura! Scopri di più sul nostro prodotto e sulla nostra missione Qui.