Funghi Agarikon: un chinino dalle proprietà benefiche*

Il fungo Agarikon, alias laricifomes officinalis O fomitopsis officinalis, racchiude un’abbondante dose di salute e meraviglia. Dioscoride, un medico greco nel 65 d.C. descrisse il fungo Agarikon come “elisir di lunga vita”.* Il fungo Agarikon è anche ben noto nell’erboristeria tradizionale iraniana per le sue attività biologiche uniche.* L’Agarikon cresce su diversi substrati e può assomigliare ad un alveare. ceppi a forma di o una forma simile a una cozza di mare. Il fungo è un poliporo, il che significa che forma questi grandi corpi fruttiferi e presenta pori sul lato inferiore. Altri polipori ampiamente conosciuti includono il fungo della coda di tacchino e quello della staffa, che a prima vista assomigliano sottilmente alla forma di Agarikon.

Il fungo Agarikon è anche conosciuto come conk del chinino per il suo gusto eccezionalmente amaro. Anche se un tempo questi curiosi conchi venivano raccolti per le loro presunte proprietà magiche, in realtà non contengono chinino.

Tuttavia, Agarikon merita i riflettori per una miriade di altri motivi. Oltre ad essere uno dei funghi più antichi del mondo, gli Agarikon sono anche considerati tra quelli che vivono più a lungo. Nonostante la loro antica reputazione, questi funghi sono appena entrati nel radar della scienza moderna. Ricercatori e micologi come Paul Stamets stanno cercando di salvare ceppi di Agarikon per rafforzare la diversità micologica, che vengono attualmente analizzati per le loro esclusive funzioni di supporto immunitario.* Diamo un’occhiata al ruolo che i funghi Agarikon possono svolgere nel sostenere la salute umana e il benessere generale .

Consumare Agarikon

L’Agarikon ha un gusto eccezionalmente amaro che lo distingue da alcune delle varietà culinarie più popolari. Sebbene sia commestibile, non viene spesso consumato in grandi quantità.

Analizzando i benefici del fungo Agarikon, i ricercatori hanno scoperto che il corpo miceliale (la rete bianca di interconnessione che i funghi utilizzano per trasportare i nutrienti) ha più proprietà di supporto immunitario rispetto al corpo fruttifero.* È importante tenere presente questa distinzione se si cerca cibo. per l’Agarikon o per creare una tintura di supporto immunitario.*

Agarikon e il futuro della micoterapia

L’Agarikon ha recentemente trovato la sua strada nell’omeopatia moderna, ma il suo utilizzo per sostenere un sistema immunitario sano ha preceduto la scienza moderna.* Esistono oltre 72 ceppi di Agarikon e oltre, alcuni con proprietà benefiche davvero uniche.* Come i micologi hanno già scoperto, alcuni ceppi di Agarikon può aiutare a sostenere un sistema immunitario sano.* Lavorare con i funghi Agarikon è una grande promessa per il futuro della micoterapia.*

Soprattutto, la scoperta dei funghi Agarikon richiede maggiori sforzi di conservazione. I funghi Agarikon sono attualmente in pericolo di estinzione e crescono solo nelle foreste secolari del Pacifico nordoccidentale. In questo momento, i cauti micologi che raccolgono l’Agarikon lasciano intatti i corpi fruttiferi e prelevano un piccolo campione di tessuto per clonarlo. A causa delle loro proprietà uniche, coltivare e preservare i funghi Agarikon e le foreste in cui risiedono è estremamente importante.

  1. PMID: 27840500

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