I funghi funzionali sono stati utilizzati per secoli nell’erboristeria tradizionale cinese e sono stati incorporati in molte pratiche di salute olistica. Più recentemente, questi funghi sono diventati sempre più popolari poiché supportano il benessere sia fisico che mentale.
Anche se possiamo consumare regolarmente funghi per il loro valore nutrizionale, i funghi funzionali hanno benefici per la salute mentale e fisica che vanno oltre la loro composizione nutrizionale. I benefici per la salute dei funghi funzionali sono accessibili sotto forma di caramelle gommose, polveri di funghi, capsule e altri integratori di funghi.
Sei interessato ad esplorare i fantastici benefici per la salute degli integratori funzionali a base di funghi? Continua a leggere. Questa guida ti insegnerà come scegliere i migliori estratti di funghi, descrivendo in dettaglio le differenze critiche tra il corpo fruttifero del fungo e il micelio!
Specie di funghi: impara le basi
Prima di discutere le differenze tra il corpo fruttifero del fungo e gli estratti di micelio, dobbiamo capire cosa significano questi termini.
Qual è il corpo fruttifero del fungo?
Il corpo fruttifero del fungo è la parte funzionale dei funghi di cui tutti siamo a conoscenza. Comprende il cappello del fungo, il gambo, le branchie, la gonna, le squame e la volva. Un vero fungo che potresti acquistare per il tuo stroganoff medio è semplicemente il corpo fruttifero del fungo.
Il corpo fruttifero è la struttura riproduttiva dell’organismo, ed è la parte visibile quando andiamo a raccogliere funghi o cuciniamo i funghi per i nostri pasti. Quando l’intero corpo fruttifero del fungo svolge la sua funzione riproduttiva, rilascia nell’aria minuscole spore che si collegano ai substrati e si sviluppano nel micelio.
Cos’è il micelio dei funghi?
Molte persone non sanno cosa sia il micelio del fungo, poiché è la parte nascosta della struttura del fungo. Analogamente a un fiore o una pianta, le radici del micelio del fungo sporgono dalla base del gambo del corpo fruttifero del fungo.
Da lì si estende nel terreno e si nutre di materia vegetale nella fase vegetativa del ciclo vitale dei funghi. Il micelio collega quindi una rete di funghi ed è interconnesso con la materia vegetale e raccoglie i nutrienti utilizzando gli enzimi.
L’organismo più grande sulla terra è una rete di micelio di 2.000 anni che si estende su 890 ettari.
Un altro fatto è l’interconnettività tra parte del micelio dei funghi e altre piante. Un piccolo gruppo di funghi micelio chiamati funghi micorrizici può raccogliere nutrienti collegandosi ad altre piante. La relazione tra questi funghi micelio e altre piante è simbiotica e collega le piante di tutta la foresta in uno scambio di zuccheri e sostanze nutritive. Il micelio garantisce la salute del corpo fruttifero, ma ha anche uno scopo molto più grande, garantendo la salute di tutte le piante della zona.
Il micelio ha un robusto meccanismo di difesa contro gli agenti patogeni, distribuendo gli enzimi nel substrato e nel corpo fruttifero del fungo per proteggersi dai concorrenti.
Differenze tra il corpo fruttifero del fungo e il micelio
Ora che abbiamo familiarità con la composizione dei funghi funzionali, tuffiamoci ed evidenziamo alcune delle differenze chiave tra il corpo fruttifero del fungo e il micelio. Differenziare il corpo fruttifero e il micelio ti aiuterà a determinare quale polvere di funghi o integratore di funghi si adatta meglio alle tue esigenze.
Il corpo fruttifero è la struttura riproduttiva del fungo, mentre il micelio è il corpo vegetativo del fungo.
Il corpo fruttifero del fungo produce spore, mentre il micelio in genere no.
Comunemente cuciniamo utilizzando il corpo fruttifero e mangiamo il corpo fruttifero, mentre il micelio non viene consumato nei pasti regolari, ad eccezione del Tempeh.
Il micelio cresce sottoterra, mentre il corpo fruttifero cresce sopra il suolo.
Il corpo fruttifero è isolato, ma il micelio è intrecciato con la materia vegetale da cui trae le sostanze nutritive. Quando si coltivano i funghi, gli agricoltori spesso li coltivano su un substrato di legno o un substrato composto da riso, avena o altri cereali.
Sebbene sia il corpo fruttifero che il micelio svolgano funzioni diverse e abbiano strutture diverse, entrambi contengono composti biologicamente attivi che possono essere utilizzati negli estratti di funghi. Tuttavia, i corpi fruttiferi ne contengono una quantità significativa in più rispetto al micelio.
Composti attivi e benefici del corpo fruttifero
I funghi funzionali hanno valore nutritivo e possono fornire al corpo preziose vitamine e minerali. Parliamo di alcuni composti bioattivi benefici che si trovano nei corpi fruttiferi dei funghi funzionali.
Beta-glucani ed equilibrio immunitario
I beta-glucani sono polisaccaridi che si trovano nella parete cellulare del corpo fruttifero del fungo. I beta-glucani svolgono un ruolo essenziale nel supportare la funzione immunitaria naturale. Grazie a questa proprietà, il corpo fruttifero può fungere da guardia del corpo contro i parassiti, il che può essere utile durante le transizioni stagionali.
È importante comprendere ed essere in grado di distinguere tra diversi tipi di beta-glucani. I funghi nello specifico contengono 1,3 1,6 beta-glucani. Altre piante/cereali contengono normalmente 1,3 1,4 beta-glucani, che non supportano il sistema immunitario naturale.
Molti integratori a base di funghi possono pubblicizzare prodotti ricchi di cereali che sono “ricchi di beta-glucani”. Quindi, se opti per i corpi fruttiferi nei tuoi estratti di funghi, assicurati che contengano il giusto tipo di beta-glucani.
Triterpenoidi e supporto al fegato
I triterpenoidi presenti nel corpo fruttifero dei funghi possono agire come un balsamo lenitivo per il fegato. Il tuo corpo può proteggere naturalmente il tuo fegato dai danni causati dall’alcol e da altre sostanze dannose per il fegato. I triterpenoidi presenti negli estratti di funghi possono aiutare a favorire questo processo naturale. Altri benefici per la salute che potresti ottenere dai triterpeni includono il supporto infiammatorio post-allenamento e la difesa contro lo stress occasionale.
Supporto per ergosterolo e vitamina B12
L’ergosterolo è uno sterolo fungino presente nel corpo fruttifero dei funghi ed è simile alla vitamina D. I corpi fruttiferi dei funghi funzionali hanno anche un ricco apporto di vitamina B12. Molti vegani e vegetariani hanno difficoltà ad ottenere il loro apporto di vitamina B12 senza integratori, poiché questa vitamina viene aggiunta al grano che alimenta il bestiame ed è quindi presente nei latticini e nei prodotti a base di carne bovina. Il corpo fruttifero di un fungo funzionale può essere un’eccellente fonte naturale di vitamina B12 per vegani e vegetariani.
Statine e sostegno incoraggiante del colesterolo sano
Il corpo fruttifero di un fungo funzionale contiene lovastatina, che appartiene a un gruppo di composti attivi chiamati statine. Le statine sono composti attivi benefici che possono supportare i sistemi naturali di gestione del colesterolo del corpo entro intervalli normali. I funghi funzionali possono supportare il sistema cardiovascolare del corpo.
Come scegliere il tuo estratto di funghi
Tenendo presente tutte queste informazioni, devi scegliere l’estratto di funghi con corpi fruttiferi della migliore qualità. Leggere gli estratti di funghi che stai per acquistare è essenziale per assicurarti di ottenere i migliori prodotti da un marchio rispettabile. Ecco alcuni passaggi per aiutarti a scegliere i migliori estratti funzionali di funghi.
Leggi le etichette e concentrati sugli 1,3 1,6 beta-glucani
Se acquisti prodotti funzionali a base di funghi, devi sapere che l’estratto in essi contenuto fornisce 1,3 1,6 beta-glucani provenienti dai corpi fruttiferi dei funghi funzionali. 1,3 1,6 I beta-glucani sono una parte preziosa del corpo dei funghi e dovresti cercare integratori di funghi ricchi di questi composti bioattivi.
Una delle differenze principali tra il micelio e i corpi fruttiferi dei funghi è che i corpi fruttiferi contengono fino a 500 volte più 1,3 1,6 beta-glucani. Gli estratti di micelio tendono ad essere inferiori in 1,3 1,6 beta-glucani, quindi è essenziale controllare il numero di 1,3 1,6 beta-glucani nel prodotto.
Identifica se il tuo estratto è composto da micelio o corpo fruttifero
Il micelio e i corpi fruttiferi dei funghi funzionali hanno diversi benefici per la salute e composti bioattivi. Tuttavia, poiché il micelio è collegato alla materia vegetale da cui si nutre, si ritiene che molti estratti di micelio siano intrecciati con un riempitivo fino all’80-90% di polvere di riso o avena su cui cresceva il micelio. Molti estratti di micelio provengono da funghi coltivati nell’avena o in un substrato di riso, quindi puoi aspettarti di vedere riso o avena inclusi nell’integratore di funghi.
Devi verificare se il tuo estratto è composto da micelio, corpo fruttifero o una combinazione dei due. Anche se si tratta di una combinazione di micelio e corpi fruttiferi, è importante capire che l’integratore di funghi sarà notevolmente annacquato e più debole, con solo una piccola frazione dei composti benefici che desideri ottenere dai funghi funzionali.
Si discute molto se siano migliori gli estratti di micelio o gli estratti di corpo fruttifero e si potrebbe optare per una combinazione di estratti di micelio ed estratti di corpo fruttifero. Tuttavia, è sempre meglio sapere esattamente cosa ottieni dai tuoi integratori funzionali a base di funghi.
Molte aziende pubblicizzano i loro prodotti come “a spettro completo”, affermando che utilizzano tutte le parti fungine (spore, micelio, corpi fruttiferi, substrato, ecc.) e li commercializzano come una buona cosa. Ma immagina che stavi comprando una torta di mele e che l’azienda riempisse la crosta della torta con terra, radici, steli, foglie, corteccia, rami e mele baby e poi la pubblicizzasse come una torta di mele a spettro completo che era più salutare per te. Vorresti davvero comprare la torta con il 100% di frutta di mela, giusto?
Lo stesso vale con gli integratori di funghi, vuoi optare per l’integratore con corpi fruttiferi di funghi al 100% senza altri ingredienti riempitivi economici che riducono i costi di produzione per l’azienda dando loro maggiori profitti.
Controlla i livelli di carboidrati o amido
Come abbiamo accennato, il micelio del fungo è spesso connesso e inseparabile dal substrato, ma anche se fosse puro micelio, è notevolmente più debole dei corpi fruttiferi puri. Il micelio puro senza riempitivi è ancora problematico poiché contiene una frazione dei composti benefici rispetto ai funghi veri.
Dovresti controllare i livelli di carboidrati o amido per conoscere la quantità di micelio presente nei tuoi integratori di funghi e optare invece per prodotti con corpi fruttiferi al 100%.
Evita gli estratti che menzionano il grano miceliato e la biomassa se desideri il corpo fruttifero
Se stai semplicemente cercando un estratto di fungo funzionale per il corpo fruttifero, devi sapere quali termini indicano la presenza del micelio del fungo. Se il prodotto menziona il substrato del grano miceliato o la biomassa, ciò suggerisce che contiene estratto di micelio e non un corpo puramente fruttifero.
Evita estratti privi di informazioni specifiche
Se il produttore del prodotto non riesce a fornire informazioni sufficienti su cosa contiene il prodotto, ciò indicherebbe che il prodotto è di bassa qualità. Una mancanza di trasparenza potrebbe anche suggerire che il prodotto non contiene gli estratti di funghi di qualità che stai cercando: un campanello d’allarme MOLTO significativo. Pertanto, evita estratti privi di informazioni specifiche e cerca prodotti che forniscano i seguenti dettagli sul prodotto:
Informazioni sui funghi – sono biologici? Ci sono risultati di laboratorio?
Informazioni sugli integratori a base di funghi – è kosher? È adatto a vegani e vegetariani? È senza glutine?
Informazioni sui composti specifici – bisogna sapere se l’estratto di fungo è costituito da corpi fruttiferi o da micelio di funghi e se contiene micelio diluito.
Acquista integratori di funghi certificati biologici al 100% USDA
L’ultima cosa che vuoi quando usi integratori di funghi per migliorare la tua salute è consumare tracce di pesticidi dannosi. I residui di pesticidi sono dannosi per l’organismo e l’uso di pesticidi nelle pratiche agricole è altamente dannoso per l’ambiente naturale. Quindi, per proteggere il tuo corpo e il pianeta, dovresti scegliere solo prodotti biologici certificati USDA al 100%.
Acquista sempre da una fonte attendibile
Conclusione
Il corpo fruttifero del fungo è il gambo e il cappello del fungo, mentre il micelio è la rete sotterranea del fungo. I corpi fruttiferi e il micelio sono entrambi estratti di funghi che puoi acquistare. Tuttavia, i corpi fruttiferi hanno una quantità significativamente maggiore di composti benefici rispetto al micelio. Vuoi cercare prodotti per il corpo fruttifero con funghi puri e senza micelio su cereali o prodotti combinati micelio e corpo fruttifero.
Noi di FunghiAdattogeni crediamo che i funghi, inclusi il corpo fruttifero, i funghi adattogeni e altro ancora, possano ravvivare il tuo benessere generale per farti sentire al meglio. Trova il tuo abbinamento perfetto con i funghi e dai un’occhiata alla nostra vasta gamma di prodotti per iniziare oggi stesso il tuo viaggio con gli integratori funzionali ai funghi!
SULL’AUTORE
Mushy è il vostro mentore nell’incantevole mondo dei funghi adattogeni. Esperto di micologia e medicina olistica, fonde la scienza contemporanea con la saggezza tradizionale per sollevare il velo sui benefici dei funghi per la salute e il benessere. Con un approccio informato e scientifico, Mushy vi guida nel misterioso mondo dei funghi che rafforzano l’equilibrio e la resistenza di corpo e mente. Che siate un neofita curioso o un esperto esploratore di funghi medicinali, Mushy è il vostro alleato nella ricerca di una vita più armoniosa ed energica.
