Funghi Funzionali Biologici: La Scelta Naturale*

Perché dovresti scegliere i funghi funzionali biologici*

Gli standard dei consumatori per il cibo e gli integratori che introduciamo nel nostro corpo sono una preoccupazione crescente, anche quando si tratta di funghi funzionali biologici.* Le pratiche agricole non biologiche richiedono molte sostanze chimiche nocive per mantenere i raccolti costanti. Non solo queste aziende agricole non biologiche utilizzano sostanze chimiche nocive; il più delle volte, la tecnica di coltivazione è dannosa per il terreno in vari modi.

Gli agricoltori biologici evitano pesticidi chimici, erbicidi e fungicidi. Ma hanno ancora bisogno di un modo per controllare i parassiti e mantenere prosperi i loro raccolti. Ciò rientra nel regno della permacultura: la pratica di sviluppare ecosistemi agricoli sostenibili e autosufficienti. L’agricoltura biologica non solo è priva di sostanze chimiche, ma le pratiche sono molto più sostenibili e rispettose dell’ambiente. È un passo in più per dire che “abbiamo a cuore il nostro pianeta, il nostro corpo e la nostra salute!”

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Allora, che dire dei funghi funzionali biologici?

La coltivazione dei funghi è molto diversa dalla coltivazione degli ortaggi ed è un campo nuovo negli Stati Uniti. Innanzitutto si svolge per lo più al chiuso, in un ambiente molto più controllato. Ma non importa di che tipo di agricoltura si tratti, è una buona idea essere consapevoli della sua provenienza. Gli standard biologici per i funghi sono importanti tanto quanto per le colture vegetali e molte volte sono intrecciati.

A differenza delle piante, i funghi non producono il proprio cibo. Lo metabolizzano: i loro enzimi hanno lo straordinario potere di scomporre una moltitudine di composti in nutrienti più semplici. La maggior parte dei funghi fa affidamento sui rifiuti agricoli come fonte di cibo, quindi è importante che quelle piante vengano coltivate in un ambiente biologico certificato, ecologico e privo di sostanze chimiche tossiche. Acquistando funghi biologici, sostieni un sistema più ampio di agricoltura biologica che si intreccia anche con la coltivazione biologica delle piante.

Per essere certificati biologici, la tracciabilità è molto importante. È importante poter tracciare ogni singolo ingrediente utilizzato nel processo di coltivazione dei funghi biologici, compresi i detergenti utilizzati per pulire i pavimenti o lavare i piatti! Ogni ingrediente deve essere accompagnato da un certificato di analisi (CoA) che serve come prova che un laboratorio di terze parti ha testato questi ingredienti per contaminanti chimici e biologici e ha anche sequenziato il DNA per assicurarsi che sia quello che dici che sia.

Anche se i funghi generalmente hanno la capacità di scomporre le sostanze chimiche grazie alle loro capacità enzimatiche, esiste ancora un’elevata possibilità che le sostanze chimiche tossiche contaminino i funghi che stai coltivando. I metalli pesanti come l’alluminio, l’arsenico, il cadmio e il piombo sono nella loro forma elementare più semplice e quindi non possono essere ulteriormente scomposti. Se un fungo sta metabolizzando il substrato in cui sono presenti questi metalli, questi verranno assorbiti e iperaccumulati nel fungo che alla fine cresce, portando a una potenziale tossicità da metalli pesanti se tali funghi vengono poi estratti e concentrati per produrre un potente estratto.

Stai al sicuro: scegli il biologico

Quindi ricapitoliamo: Funghi Funzionali Biologici significano:

1. Sostenere l’agricoltura biologica certificata di piante e funghi per limitare la quantità di sostanze chimiche tossiche nei nostri terreni, acque, persone e per proteggere la biodiversità della vita.
2. Trasparenza e tracciabilità per rintracciare ESATTAMENTE cosa succede in ogni lotto dei tuoi estratti di funghi biologici.
3. Nessuna sostanza chimica tossica, sostanza biologica o metallo pesante entra nel tuo corpo!*
4. Creare sistemi sostenibili per dare potere alla razza umana verso un futuro più luminoso, più pulito e più sano!

A FunghiAdattogeni utilizziamo solo funghi certificati da coltivazione biologica che vengono coltivati ​​al chiuso quando possibile (alcuni dei nostri ingredienti, come il chaga, possono essere prodotti solo in modo responsabile e selvatico in aree pulite, nel nostro caso: la Siberia). Oltre ai nostri standard di coltivazione, facciamo il possibile per assicurarci che i nostri funghi siano stati regolarmente testati per metalli pesanti, contaminanti biologici, contaminanti chimici e per testare i principali composti come alfa glucani, beta glucani, cordicepina, adenosina, acido ganoderico e Di più!

Nel 2019, siamo diventati l’unico produttore di funghi Cordyceps militaris biologico certificato a ovest dell’Atlantico. Siamo orgogliosi di questo perché vogliamo mostrare al mondo che questo non solo può essere fatto, ma dovrebbe essere l’unico modo per produrre funghi. Vogliamo alzare il livello in modo che il grande pubblico riceva solo il miglior integratore possibile e anche il pianeta possa trarne vantaggio!