Molte persone riescono a perdere peso con successo con la dieta chetogenica. Contando i macronutrienti e limitando rigorosamente l’assunzione di carboidrati, spostano il loro metabolismo in uno stato in cui il corpo utilizza grassi e chetoni come fonte primaria di calorie. Man mano che il grasso viene bruciato, si verifica la perdita di peso.
Quando si pianifica una dieta cheto, l’enfasi è posta su un apporto moderato di proteine, alto contenuto di grassi e molto basso di carboidrati. Poiché alcuni frutti e verdure contengono più carboidrati, la loro inclusione potrebbe essere limitata o del tutto limitata. Sebbene i funghi siano spesso raggruppati con verdure e chiamati vegetali, sono funghi e come tali hanno un profilo nutrizionale leggermente diverso.
Se ti stai chiedendo: i funghi sono keto friendly?, la risposta è si. A basso contenuto di carboidrati ma ricchi di fibre e composti bioattivi, i funghi costituiscono un ottima aggiunta ad una dieta chetogenica. In questo post troverai alcune informazioni utili sull’inclusione di prodotti funzionali a base di funghi in una dieta cheto.
La storia della dieta chetogenica
Sebbene le persone in genere pensino alla dieta cheto come a un mezzo per perdere peso in modo efficace, essa è iniziata con uno scopo storico molto diverso. È interessante notare che la dieta chetogenica è stata sviluppata da medici e dietisti della Mayo Clinic per curare l’epilessia nei bambini negli anni ’20. Sebbene il meccanismo esatto non sia ancora chiaro, il cambiamento nel metabolismo che induce l’organismo a bruciare i grassi che formano acido possono essere coinvolti.
Basandosi sull’osservazione secolare del digiuno, hanno creato un piano di trattamento in cui i pazienti pediatrici venivano nutriti ogni giorno con 1 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo, 10-15 g di carboidrati e il resto delle calorie giornaliere in grassi. Sebbene alquanto difficile da somministrare, è stato utile per i bambini che non rispondevano ai farmaci.
Negli anni successivi, altri usi della dieta chetogenica hanno eclissato il suo intento iniziale. Oggi è ben noto come dieta che promuove una rapida perdita di peso e come terapia a supporto delle persone con diabete di tipo 2.
I funghi sono adatti alla dieta Keto? E altre domande chiave
Se hai adottato una dieta chetogenica per perdere peso o sostenere il benessere generale, potresti chiederti dove si inseriscono i funghi. Ecco alcune risposte alle domande più frequenti:
I funghi sono adatti alla dieta Keto?
La risposta è un inequivocabile “sì”. IL profilo nutrizionale dei funghi e la loro reputazione come a superalimento funzionale li rendono un’eccellente aggiunta a una dieta chetogenica.
Qual è il contenuto nutrizionale dei funghi?
I funghi sono relativamente ricchi di proteine e molto poveri di grassi. Inoltre, sono ricchi di vitamine del gruppo B e minerali, tra cui selenio, potassio e rame. Ogni specie contiene anche una varietà di composti bioattivi che supportano la salute e il benessere.
I funghi contengono carboidrati?
Sebbene i funghi contengano una piccola quantità di carboidrati, il loro contenuto di fibre lo compensa, rendendo i carboidrati netti molto bassi. Non solo aiutano a saziarti, ma la fibra prebiotica contenuta nei funghi supporta anche un microbioma sano nell’intestino, che promuove la crescita di batteri benefici. Poiché frutta, verdura e cereali sono limitati in una dieta cheto, trovare fonti significative di fibre può aiutare una digestione efficiente e sostenere la flora intestinale.
Quali ulteriori vantaggi offrono i funghi?
I funghi sono un’ottima fonte di antiossidanti, tra cui ergotioneina e glutatione. Questi e altri composti antiossidanti benefici aiutano il corpo a combattere lo stress ossidativo, che causa danni ai tessuti e invecchiamento precoce. Contengono beta-glucani che supportano un sistema immunitario sano ed efficiente. Ogni specie contiene ulteriori composti bioattivi che sostenere una varietà di obiettivi di benessere.
Aggiungere i funghi alla tua routine di benessere
Sebbene i funghi freschi abbiano una durata di conservazione breve, le polveri di funghi durano molto più a lungo. Questa qualità li rende una comodità da avere a portata di mano quando il tempo stringe. Un versatile integratore in polvere di funghi può fornire una spinta nutrizionale a ricette come zuppe cremose di funghi, nonché bevande calde e frullati. Inoltre, le polveri di funghi possono essere utilizzate come addensante a basso contenuto di carboidrati al posto di farine e amidi che non sono keto friendly.
Integratori in polvere di funghi cheto-friendly
Per una specie di funghi che promuove la salute metabolica e il controllo del peso, Polvere di funghi biologici Om Maitake la miscela aiuta a mantenere livelli sani di zucchero nel sangue e a ridurre la resistenza all’insulina. Un cucchiaino di polvere nutriente fornisce 2 g di maitake con una serie di beta-glucani e altri composti bioattivi ma solo 10 calorie. Quindi puoi sentirti bene nell’usarlo nel tuo programma alimentare.
Una polvere alternativa contiene 10 specie di funghi con aggiunta di estratto di reishi e tre adattogeni botanici. Miscela principale di funghi Om fornisce una miscela accuratamente curata che supporta una buona salute vibrante per sole 10 calorie per porzione. Conveniente capsule fornire lo stesso dosaggio e supporto per il benessere.
Bevande e brodi ai funghi cheto-friendly
Mantenere una dieta chetogenica può comportare molta pianificazione preliminare e preparazione dei pasti. Per quei momenti in cui hai bisogno di un pasto veloce, le bevande e i brodi cheto-friendly possono essere un vero toccasana.
- Miscela di caffè ai funghi Om supporta la concentrazione, l’energia e un sistema immunitario sano incorporando quattro specie di funghi funzionali e il ginkgo biloba adattogeno botanico. Questa bevanda al caffè contenente caffeina naturale contiene 3 g di carboidrati totali e 1 g di fibre. È disponibile in confezioni monodose o contenitori da 30 porzioni.
- Om potente brodo di miso vegetariano fornisce bustine monodose per preparare un delizioso brodo keto-friendly mentre sei in movimento. Con 7 g di proteine vegetali e solo 5 g di carboidrati totali, questo pratico mix può supportare i tuoi sforzi di dieta cheto fornendo al contempo il potere nutrizionale e bioattivo di tre specie di funghi.
Avere prodotti adatti a cui rivolgersi in caso di necessità può aiutarti a mantenere il tuo piano alimentare chetogenico anche quando non hai tempo per cucinare.
Supporto per una dieta chetogenica
Attenersi a una dieta chetogenica significa pianificare attentamente i macronutrienti. I funghi sono un’aggiunta preziosa che può supportare i tuoi sforzi. Ricchi di nutrienti ma poveri di carboidrati e calorie, i funghi aiutano a saziarti. Una porzione giornaliera di funghi apporta un nutrimento significativo e le fibre tanto necessarie.
Considera gli integratori di funghi come un’aggiunta stabile e cheto-friendly alla tua dieta. Con vitamine, minerali, proteine e fibre, la polvere di funghi racchiude un pugno nutriente. Inoltre, scegliendo a specie funzionali con una storia di sostegno al benessere ottimale, puoi trarre ulteriori benefici per la salute oltre alla semplice alimentazione.
SULL’AUTORE
Mushy è il vostro mentore nell’incantevole mondo dei funghi adattogeni. Esperto di micologia e medicina olistica, fonde la scienza contemporanea con la saggezza tradizionale per sollevare il velo sui benefici dei funghi per la salute e il benessere. Con un approccio informato e scientifico, Mushy vi guida nel misterioso mondo dei funghi che rafforzano l’equilibrio e la resistenza di corpo e mente. Che siate un neofita curioso o un esperto esploratore di funghi medicinali, Mushy è il vostro alleato nella ricerca di una vita più armoniosa ed energica.
