Sebbene una volta fosse considerata una bevanda non proprio salutare, in realtà il caffè ha alcuni grandi vantaggi.
“Le prove complessive sono abbastanza convincenti che il caffè è stato più salutare che dannoso”, ha affermato Frank Hupresidente della Dipartimento di Nutrizione presso la Harvard TH Chan School of Public Health.
Ecco come il caffè gioca a tuo favore:
✔️Contiene polifenoli, ovvero antiossidanti, che combattono le infiammazioni e proteggono dalle malattie
✔️Uno stimolante naturale, la caffeina, aiuta a energizzare il nostro sistema e a mantenerci vigili
✔️I composti vegetali (come gli acidi clorogenici, il kahweol e il cafestol) supportano il nostro sistema immunitario
Allora quali sono questi composti sfuggenti e come funzionano?
Acidi clorogenici — Un polifenolo ed estere dell’acido caffeico e dell’acido chinico che si trova nel caffè e nel tè nero, con potenziali attività antiossidanti e chemiopreventive. Acido clorogenico elimina i radicali liberi, che inibisce il danno al DNA e può proteggere dall’induzione della carcinogenesi. Inoltre, questo agente può sovraregolare l’espressione dei geni coinvolti nell’ attivazione del sistema immunitario e migliorano l’attivazione e la proliferazione dei linfociti T citotossici, dei macrofagi e delle cellule killer naturali. *
Kahweol – Kahweol è un diterpenoide con formula C20H26O3, isolato dai chicchi di Coffea arabica. Espone antiossidante, antinfiammatorio, antiangiogenesi e antiproliferativo proprietà. Ha il ruolo di inibitore dell’angiogenesi, induttore dell’apoptosi, ecc antiossidante, un agente antinfiammatorio, un agente antineoplastico e un metabolita vegetale. *
Caffestol – Cafestol è un composto organico eteropentaciclico e diterpenoide furanico con formula C20H28O3 ottenuto dalla frazione insaponificabile dell’olio di caffè (una frazione lipidica ottenuta dai chicchi di caffè mediante estrazione con solventi organici). Ha il ruolo di metabolita vegetale, induttore dell’apoptosi, un agente ipoglicemizzanteun inibitore dell’angiogenesi, un agente antineoplastico, un antiossidante e un agente antinfiammatorio.
SULL’AUTORE
Mushy è il vostro mentore nell’incantevole mondo dei funghi adattogeni. Esperto di micologia e medicina olistica, fonde la scienza contemporanea con la saggezza tradizionale per sollevare il velo sui benefici dei funghi per la salute e il benessere. Con un approccio informato e scientifico, Mushy vi guida nel misterioso mondo dei funghi che rafforzano l’equilibrio e la resistenza di corpo e mente. Che siate un neofita curioso o un esperto esploratore di funghi medicinali, Mushy è il vostro alleato nella ricerca di una vita più armoniosa ed energica.
