Vantaggi e ricetta dell’integratore di funghi Shiitake*

Una ripartizione dei funghi Shiitake

I funghi shiitake hanno un delizioso sapore e consistenza carnosa che viene gustata in una varietà di piatti culinari. Puoi trovare questo superalimento nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali e di alimentari, poiché è comunemente coltivato. Originario di diverse aree dell’Asia orientale, lo Shiitake cresce su alberi di legno duro morti o morenti. Questi funghi hanno un cappello marrone, spore bianche e lamelle seghettate. Oltre ad essere utilizzato in pasti ricchi di nutrienti, questo fungo è anche disponibile in tè, tinture e polveri. Continua a leggere per saperne di più sulle nutrienti preparazioni di funghi Shiitake.

Nutrizione dei funghi Shiitake

Il nome “Shiitake” viene dal Giappone. In giapponese, Shiia si riferisce a una varietà di castagni (come quelli su cui crescerebbe questo fungo), e Prendere significa “fungo”. Il genere e la specie latina di Shiitake lo sono Lentinula edodes. Prestato significa “flessibile” e edodes significa “commestibile”. Nell’uso tradizionale cinese, lo Shiitake è stato utilizzato per supportare la salute cardiovascolare, il metabolismo e la funzione immunitaria.* Essendo un fungo adattogeno, lo Shiitake può anche supportare la risposta del corpo a fattori di stress ambientali, fisici e psicologici occasionali.*

Questo fungo nutriente contiene vitamine e minerali come rame, calcio, ferro, vitamina C e vitamine del gruppo B.* Mantenere livelli sani di vitamine del gruppo B, che promuovono la salute e la lucidità cognitiva, è importante per la salute generale.* Inoltre, lo Shiitake è anche un fonte di selenio, niacina, zinco e manganese, che possono supportare il corpo in vari modi.*

Cosa rende lo Shiitake così incredibile?

I funghi Shiitake contengono molti componenti che possono favorire il benessere corporeo.* Nello specifico, un polisaccaride derivato dallo Shiitake è il Lentinan, che gli studi dimostrano supporta un sistema immunitario sano.* Un altro composto chimico, l’Eritadenina, è stato studiato per il suo legame con il possibile sostegno del fegato. funzione in corpi già sani.* Lo Shiitake contiene anche fitonutrienti che possono favorire la salute circolatoria e digestiva.* Un integratore di funghi Shiitake può supportare il corpo e la routine quotidiana in una forma concentrata e facile da assumere.*

Qui a FunghiAdattogeni, lo Shiitake biologico certificato può essere trovato nel nostro GIORNALIERO 10 Mix di funghi, fornendo supporto adattogeno con 10 funghi diversi. Godetevi Daily 10 in ricette alimentari, bevande o semplicemente da soli assumendo il vostro apporto di funghi Shiitake! Piantando un albero per ogni acquisto, incoraggiamo la rivitalizzazione del nostro pianeta e di noi stessi!

Continua a leggere per una deliziosa ricetta per gustare i funghi Shiitake!

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Ricetta funghi shiitake saltati

Serve 4
Ingredienti:

• 1 libbra di funghi Shiitake biologici
• 2 spicchi d’aglio, tritati grossolanamente
• 3 cucchiai di brodo di pollo o vegetale
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 2 cucchiai di rosmarino fresco
• 2 cucchiai di origano fresco
• Sale e pepe a piacere

Indicazioni:

1. Preparate gli Shiitake eliminando i gambi e tagliando a fettine la calotta dei funghi.
2. Scaldare il brodo in una padella, quindi aggiungere i funghi e l’aglio. Cuocere a vapore coperto per qualche minuto o fino a quando i funghi saranno teneri.
3. Togliere il coperchio e cuocere fino a quando il brodo sarà evaporato e i funghi saranno leggermente dorati.
4. Trasferisci i funghi in una ciotola, quindi condisci con olio d’oliva ed erbe fresche. Condire con sale e pepe a piacere, servire e buon appetito!

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